Gulai Ikan Kue. .
Anda sedang mencari ide resep gulai ikan kue yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan kue yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan kue, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan kue yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan kue yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ikan Kue memakai 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Ikan Kue:
- Siapkan 🍋 Bahan A : 🍋.
- Sediakan 600 gr ikan kuwe.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 4 sdm kelapa parut yang sudah disangrai lalu ditumbuk.
- Sediakan ~~~~~~~~~~.
- Ambil 🍋 Bahan B : 🍋.
- Ambil 6-7 buah cabe merah.
- Ambil 1 jari telunjuk kunyit.
- Gunakan 1 ibu jari jahe.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 1/4 sdt merica bulat, sangrai.
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai.
- Ambil 100 ml air.
- Siapkan ~~~~~~~~~~.
- Ambil 🍋 Bahan C : 🍋.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 10 gr gula merah.
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 batang serai, potong-potong, memarkan.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Ambil 200 ml santan.
- Siapkan 50 ml susu UHT.
- Siapkan 1 biji asam jawa.
- Ambil Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan ~~~~~~~~~~.
Cara menyiapkan Gulai Ikan Kue:
- Bersihkan ikan kuwe, diseset, beri air jeruk nipis dan garam. Ratakan. Diamkan 30 menit. Cuci bersih ikan, lalu tiriskan. Taburkan dan ratakan kelapa parut di permukaan ikan..
- Haluskan bahan B. Sisihkan..
- Siapkan bahan C.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan dan serai. Masak hingga wangi..
- Masukkan ikan kuwe bersama kelapa sangrai yang sudah ditumbuk. Tambahkan air sampai ikan terendam bumbu. Masukkan asam jawa, garam, gula merah, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ikan..
- Tambahkan santan dan susu UHT. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah mengental..
- Setelah ikan kuwe matang dan kuah mengental, matikan api kompor. Pindahkan gulai ikan kuwe ke dalam wadah untuk dihidangkan. Alhamdulillah. Semoga bermanfaat..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ikan kue yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Post a Comment