Kue Lumpur Surga. .
Lagi mencari inspirasi resep kue lumpur surga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpur surga yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur surga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue lumpur surga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue lumpur surga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Lumpur Surga memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Lumpur Surga:
- Sediakan Lapisan Hijau :.
- Siapkan 3 butir telur.
- Sediakan 120 gr gula pasir.
- Siapkan 20 gr tepung terigu.
- Sediakan 125 ml santan (65 gr santan instan + air).
- Sediakan 125 ml jus daun pandan (6 lembar daun pandan + air).
- Gunakan Lapisan Putih :.
- Ambil 400 ml santan (65 gr santan instan + air).
- Sediakan 1 sdm tepung beras.
- Sediakan 1 sdm tepung maizena.
- Ambil 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
Cara membuat Kue Lumpur Surga:
- Buat jus pandan terlebih dahulu dengan cara memblender daun pandan dan air hingga halus. Saring dan buang ampasnya..
- Lapisan hijau : campur telur, gula dan tepung terigu. Aduk rata menggunakan whisk. Tambahkan santan dan jus pandan. Aduk rata. Terakhir..jangan lupa saring supaya tidak ada adonan yang bergerindil..
- Tuang dalam cup aluminium foil isi 3/4 saja. Kukus dengan api sedang selama 20 menit..
- Lapisan Putih : tuang semua bahan lapisan putih kedalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai adonan kental dan meletup-letup..
- Tuang lapisan putih kedalam lapisan hijau yang sudah di kukus. Tuang secara perlahan. Kukus kembali selama 10 menit..
- Angkat. Biarkan dingin. Kemudian simpan di kulkas. Sajikan dingin lebih enak..
- Enak...
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lumpur surga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
إرسال تعليق